Día de: «wagashi», los tradicionales dulces japoneses

Hoy 16 de junio es el Día de los Tradicionales Dulces Japoneses「和菓子の日 Wagashi no Hi」, el origen de esta conmemoración se remonta al año 848, durante el período Heian, cuando Japón enfrentaba una grave epidemia. En ese contexto, el emperador decidió realizar una ofrenda especial a las divinidades: dieciséis dulces y pasteles de arroz fueron presentados en los santuarios el 16 de junio, con el objetivo de pedir la protección de la población y la erradicación de las enfermedades.

Este gesto marcó el inicio de una tradición que con el tiempo se consolidó: la ofrenda de dulces en los santuarios como acto de oración por la salud, la seguridad y la buena fortuna. Así, el wagashi quedó asociado no solo al placer gastronómico, sino también a un significado espiritual vinculado a la protección frente a las enfermedades.

Siglos más tarde, en 1979, la la Asociación Nacional de Dulces Japoneses institucionalizó el 16 de junio como el Día del Wagashi, registrándolo oficialmente en la Asociación de Aniversarios de Japón. El objetivo fue preservar esta tradición y poner en valor los dulces japoneses como parte del patrimonio cultural del país.

En la actualidad, el wagashi sigue ocupando un lugar importante en la cultura japonesa, no solo como dulce tradicional, sino también como expresión de la naturaleza, las estaciones y las celebraciones. En esta fecha, distintos santuarios y espacios culturales realizan actividades conmemorativas que mantienen viva esta antigua costumbre, símbolo de salud y buenos deseos. (Súper Tokio Radio)