Día de: el Konnyaku

Hoy 29 de mayo es el Día del Konnyaku「こんにゃくの日 Konnyaku no Hi」El konnyaku es un ingrediente popular de la culinaria japonesa que tiene una consistencia gelatinosa y está preparado a base del almidón del tubérculo de la planta del mismo nombre.

El konnyaku es bajo en calorías y muy rico en fibra. Además de tener mucha agua tiene muchos minerales como el calcio, potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, selenio, manganeso, etc por lo que es un buen producto para la salud y sobretodo para los deportistas. (Súper Tokio Radio)