comida japonesa
Hoy 24 de noviembre es el Día de la Comida Tradicional Japonesa「和食の日Washoku no Hi」una fecha establecida por la Asociación Nacional para la Cultura del Washoku (和食文化国民会議), con sede en Higashi-Ueno, distrito de Taito, Tokio. La elección del día responde a un juego de palabras: 11-24 puede leerse como “ii nihonshoku” (いい日本食), que significa “buena comida […]
Hoy 29 de mayo es el Día del Konnyaku「こんにゃくの日 Konnyaku no Hi」El konnyaku es un ingrediente popular de la culinaria japonesa que tiene una consistencia gelatinosa y está preparado a base del almidón del tubérculo de la planta del mismo nombre. El konnyaku es bajo en calorías y muy rico en fibra. Además de tener […]
Hoy 7 de marzo es el Día del Pescado「さかなの日 Sakana no Hi」Con el objetivo de promocionar el consumo del pescado que es uno de los ingredientes principales de la comida japonesa tradicional. Mes 3 SAka, Día 7 NA, SAKANA. Con el ingreso de la comida occidental, el consumo del pescado en Japón está disminuyendo sin […]
Hoy 24 de noviembre es el Día de la Comida Tradicional Japonesa「和食の日Washoku no Hi」Para promover las comidas originales de Japón. El día fue aprobado y registrado por la Asociación de Aniversarios de Japón. Ranking de los platillos de comida japonesa elegida por los japoneses: 1. Sushi 2. Tori no karaage (pollo frito) 3. Udon 4. […]
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Hoy 10 de agosto es el Dia del Yakitori「やきとりの日 Yakitori no hi」La brocheta de pollo es uno de los platillos preferidos por los japoneses para acompañar unos tragos. El yakitori se refiere específicamente a las brochetas de pollo, pero en las conversaciones cotidianas, ir a comer yakitori se refiere a todas las brochetas conocidas como […]
El sabor y los aromas de las comidas evocan recuerdos de nuestra infancia. Muchas veces no es el platillo preparado a la perfección, sino que inconscientemente nos remonta a instantes inolvidables del pasado. Esta es la lista de los platillos de la infancia preferidos por los japoneses, según una encuesta realizada por Panasonic Electric. […]
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El Oden es un sancochado, sancocho o hervido japonés cuyos ingredientes se cocinan en una gran olla con un caldo a base de salsa de soya, algas (konbu) y pescado seco (katsuobushi). Es un platillo popular en las temporadas otoño-invierno y además es muy económico. Se suele acompañar con la mostaza japonesa (karashi). Conozca aquí […]
Así como lo lee, en el mes de San Valentín en Japón habrá chocolate hasta en la sopa. Los amantes del ramen y el chocolate podrán disfrutar una original creación. La cadena de sopas ramen «Kourakuen» ha sacado hoy a la venta dos productos, tan sofisticados como curiosos:「チョコレートらーめん ramen de chocolate」y「ホワイトチョコレートらーめん ramen de chocolate […]
