Día de: la pizza
Escrito por Nancy Matsuda el 20 noviembre, 2023
Hoy 20 de noviembre es el Día de la Pizza「ピザの日 Pizza no Hi」La pizza es un platillo tradicional de la cocina napolitana. La preparación de la pizza tal cual como la conocemos ahora, nació en Nápoles en el siglo XVIII, donde se incorporó por primera vez el tomate, cuyas semillas llegaron desde Perú y que no se utilizaba hasta ese entonces en el resto de Europa por creer que era venenosa.
Una de las pizzas más populares en el mundo es la «pizza margarita», nombre en honor a la reina de Italia, Margarita. La reina nació el 20 de noviembre de 1851 y la pizza margarita fue creada para llevar los colores de la bandera italiana, tomate rojo, queso mozzarella blanco y albaca verde.
La palabra «pizza» se utiliza en todos los idiomas y la UNESCO declaró al «arte de los pizzeros napolitanos» como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La fecha de celebración está registrada en la Asociación de Aniversarios de Japón. (Súper Tokio Radio)
