historia del furikake

Hoy 6 de mayo es el Día del Furikake「ふりかけの日 Furikake no Hi」una fecha establecida para promover dentro y fuera de Japón este tradicional condimento que acompaña, sobre todo, al arroz blanco y que forma parte cotidiana de la cultura gastronómica japonesa. El término “furikake” proviene del verbo japonés「振り掛ける furikakeru」, que significa “espolvorear” o “verter por […]