barazushi

Hoy 27 de junio es el Día del Chirashi-zushi「ちらし寿司の日 Chirashi Zushi no Hi」El «chirashi-zushi» es un tradicional platillo japonés que consiste en arroz aderezado con vinagre y combinado con varios ingredientes. Existen varias teorías sobre el nacimiento de este platillo, una de ellas es que en 1654 ocurrió una gran inundación en Okayama. Mitsumasa Ikeda, […]