arroz japones
Hoy 6 de mayo es el Día del Furikake「ふりかけの日 Furikake no Hi」una fecha establecida para promover dentro y fuera de Japón este tradicional condimento que acompaña, sobre todo, al arroz blanco y que forma parte cotidiana de la cultura gastronómica japonesa. El término “furikake” proviene del verbo japonés「振り掛ける furikakeru」, que significa “espolvorear” o “verter por […]
Hoy 23 de noviembre es el Día del Osekihan「お赤飯 の日 Osekihan no Hi」El osekihan o sekihan es un plato tradicional japonés que consiste en arroz cocinado al vapor con frijol (judía, poroto) rojo. Se suele servir en días especiales (cumpleaños, matrimonios, nacimientos, etc) como símbolo de felicidad. Día establecido con el objetivo de continuar con […]
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