amazake

Hoy 20 de enero es el Día del Amazake「甘酒の日 Amazake」una jornada dedicada a una de las bebidas más tradicionales del país. La fecha coincide con el Daikan, el período más frío del calendario estacional japonés, y no es una elección casual: el amazake ha sido, durante generaciones, un aliado para combatir el frío y aliviar […]