Día de: el Yogur Meiji Bulgaria

Hoy 17 de diciembre es el Día del Yogur Meiji Bulgaria「明治ブルガリアヨーグルトの日 Meiji Bulgaria Yogurt no Hi」en honor a uno de los productos lácteos más emblemáticos del país. Esta fecha fue establecida por la empresa Meiji Co., Ltd., con sede en el distrito de Kyobashi, Tokio, fabricante de productos lácteos, leche y confitería, con el objetivo de difundir la historia y el valor del “Yogur Meiji Bulgaria”.

El yogur, reconocido oficialmente por Bulgaria, fue lanzado al mercado el 17 de diciembre de 1973, tras prolongadas negociaciones con el gobierno búlgaro que permitieron utilizar el nombre del país en el producto. Desde entonces, se ha consolidado como un símbolo de la autenticidad y la calidad de los yogures, ganando la preferencia de generaciones de consumidores. La fecha fue registrada y certificada por la Asociación de Aniversarios de Japón.

El origen del Yogur Meiji Bulgaria se remonta a la Expo de Osaka de 1970, donde los ejecutivos de Meiji tuvieron la oportunidad de probar yogur auténtico en el pabellón de Bulgaria, quedando impresionados por su sabor y propiedades. Motivados por esta experiencia, comenzaron un proceso de investigación que incluyó múltiples viajes a Europa, recopilación de muestras y desarrollo de ensayos hasta lograr reproducir el sabor original. Esto llevó al lanzamiento del primer yogur natural de Japón, el Meiji Plain Yogurt, en 1971.

A lo largo de los años, la línea de productos Meiji Bulgaria Yogurt se ha ampliado, incluyendo variedades como LB81 Plain, LB81 Zero Fat, LB81 Calcium & Iron, Aloe Crunch, Blueberry & Mixed Berries y Yogur Líquido. El LB81 Plain se elabora únicamente con lactobacilos LB81 auténticos de Bulgaria y materias primas de alta calidad, siendo reconocido como alimento funcional con efectos beneficiosos para la digestión.

En 2012, el yogur celebró su 40º aniversario, acompañado del lanzamiento del libro “Meiji Bulgaria Yogurt Recipe BOOK”, que invita a disfrutar del producto de formas innovadoras. Su historia refleja la combinación de tradición, salud y dedicación a la calidad que ha definido a Meiji por décadas.

Además, es interesante recordar que el 15 de mayo se celebra el Día del Yogur, en homenaje al microbiólogo ruso Ilya Mechnikov, quien investigó los beneficios del yogur para la salud y promovió su consumo alrededor del mundo. (International Press)