Día de: la Pizza en Japón

Hoy 20 de noviembre es el Día de la Pizza「ピザの日 Pizza no Hi」una fecha que busca reconocer y difundir la cultura de este popular alimento italiano. La conmemoración fue establecida en 1995 por Toppan Printing, con el objetivo de promover la pizza como símbolo de la gastronomía italiana, y también respaldada por el Consejo de la Pizza, una organización que impulsa el desarrollo de la industria pizzera en el país.

La elección del día no es casual: coincide con el cumpleaños de Margherita di Savoia (1851-1926), esposa del rey Umberto I de Nápoles, quien en 1889 visitó Italia y recibió de un pizzero local una pizza que reproducía los colores de la bandera italiana: rojo del tomate, verde de la albahaca y blanco de la mozzarella. La reina quedó tan encantada que la pizza recibió su nombre, dando origen a la famosa Pizza Margherita.

Desde entonces, la pizza ha sido celebrada no solo por su sabor, sino también como un alimento equilibrado y nutritivo. En Italia, en 1989, se conmemoró el “Siglo de la Pizza”, recordando la tradición centenaria iniciada con la reina Margherita.

En Japón, el Día de la Pizza cuenta con el reconocimiento oficial de la Asociación de Aniversarios de Japón. Una oportunidad perfecta para disfrutar de una pizza y celebrar un legado que combina historia, cultura y sabor. (Súper Toko Radio)