DÍA DE: 20/abr – la mermelada de fresa, la preferida por los japoneses

Hoy 20 de abril es el Día de la Mermelada「ジャムの日 Jam no Hi」Según datos de la entonces Oficina de Agricultura, hoy Ministerio de Agricultura y Comercio, en 1877 se inició la pre venta de la primera mermelada preparada en Japón en sus instalaciones de Shinjuku en Tokio. La primera mermelada fue de fresa.

Cuatro años después en 1881 se inició la venta de una mermelada de fresa enlatada del señor Iichiro Shiokawa en Nagano.

La fecha elegida para la celebración se debe porque existe un registro con fecha 20 de abril de 1910 cuando Shiokawa envió mermeladas como ofrenda al Emperador Meiji. Desde entonces la mermelada fue reconocida por la corte como un producto de alta calidad.

Las mermelada favorita de los japoneses es la de fresa en primer lugar, seguida por la de arándonos azules, naranja, manzana y albaricoque en ese orden según una encuesta realizada por el Sindicato de Productores de Mermelada. (Súper Tokio Radio)