Mascotas JP: la muñequita con cabeza de natto de la ciudad de Mito en Ibaraki
Escrito por Nancy Matsuda el 2 agosto, 2022
Nombre: Mitochan みとちゃん
Sexo: femenino
Cargo: mascota oficial de la ciudad de Mito en Ibaraki
Imagen: niña
Fecha de nacimiento: 10 de marzo
Personalidad: es curiosa y le encanta salir a pasear y hacer muchos amigos.
Pasatiempo: dormir la siesta en el parque Kairakuen (construido en 1841)
Comidas favoritas: natto (soja fermentada), el umeboshi (ciruela encurtida), la tarta de queso de «Mori no Chevre-kan» (森のシェーブル館 fábrica local de queso artesanal ) y el Mitohan ramen, la especialidad de la zona (se dice que Mito Komon fue la primera persona en Japón en comer estos fideos)
Historia: La cabeza de Mitochan es una paquete de paja de arroz con el que se suele envolver el natto. La ciudad de Mito está considerada como la capital del natto en Japón y su producto estrella es la que justamente está envuelta con esta paja, que es el método más tradicional de prepararlo y se llama «wara natto».
Su frente está adornada con flores de ciruelos y lleva consigo el emblema de Mito Komon, el gobernante de la antigua provincia de Hitachi, lo que hoy es la prefectura de Ibaraki. (Súper Tokio Radio)