DÍA DE: el karashi, la sabrosa mostaza japonesa

Hoy 16 de julio es el Día del Karashi「からしの日 Karashi no Hi」También conocida como la mostaza japonesa, el día fue establecido por la Cooperativa de Karashi de Japón con el objetivo de difundir el rico sabor de esta especia.

El karashi es un condimento muy popular en la gastronomía japonesa y es el que brinda un toque ácido a las comidas. Se suele comer acompañando al «oden» (caldo con ingredientes variados), al «natto» (semilla de soja fermentada), al yakitori etc. (Súper Tokio Radio)