Hoy 12 de octubre es el Día de la Leche de Soja「豆乳の日 Tonyu no Hi」Para promover la cantidad de consumo adecuado de la leche de soja.
Este producto no tiene colesterol y es rico en hierro y vitamina B, pero contiene ácido fítico, que reduce la absorción de vitaminas y minerales de otros productos.
La Asociación de Leche de Soya de Japón, recomienda que lo adecuado es hasta 200 ml por día. No reemplaza a la leche de vaca, pero es una buena opción para las personas que tienen problemas con la lactosa. (Súper Tokio Radio)